第六十三章 三鲜龙凤球 (2/2)
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，小丫头快开学了，李宇准备给她做顿好吃的。
此时市场正值人流高峰，熙熙攘攘的全是提着篮子的大爷大妈，李宇这种小年轻煞是显眼。
他漫无目的的在市场中瞎逛着，家中有三只猫加一只萝莉，共计四张嘴，给这四个萌货投什么食好呢？昨天刚做过鱼，冰箱里还有一些红烧肉今天过卤一下刚好吃完，所以肉也不太合适....
走着走着，李宇又到了个生鲜摊前，百无聊赖的看了一眼摊位，他忽然眼前一亮。
摊位中间和右边，分别是鱼和螃蟹，左边则是一盆...活虾。
看到这群鲜活的虾，李宇脑海中闪过了数十道菜谱：白灼虾，椒盐虾，油焖大虾，我们走皮皮虾...哦，最后这个不是菜。
很快，他便锁定了其中的一道菜谱：三鲜龙凤球！
三鲜龙凤球，也是满汉全席中的一道菜，是由鸡胸脯肉、虾仁、鸡蛋清做成，整道菜有增强体力，促进身体发育的作用，正适合现在还在长身体的四只萌货。
说干就干，李宇俯下身，挑选了两斤活虾，又买了一块鸡胸肉和半斤黄酒，随后便出了市场，打车回家了。
李宇到家时刚好十一点，小丫头写好了上午的作业，正在沙发上逗猫玩，他进屋时，三只怂猫正在电视机旁严阵以待，小丫头正兴冲冲的把一个毛线球朝它们丢去，嘴中大喊着：“就决定是你啦，哥哥兽！登登登登——”
李宇摸了摸下巴，要不...中午做卤熊孩子？潘三那份老卤年份应该够了吧？
小丫头听见开门声，往后一看，发现进来的是李宇，连忙嗖的一声窜进了屋里：“啊啊啊——我精神分裂啦！刚才那个不是我！第二人格你别拦我学习！！！”
李宇：“......”
李宇走到电视旁，将插头拔了下来，免得三只怂猫在玩闹的时候触电，接着便走进了厨房内。
这批活虾鲜度很高，李宇把他们放入水池时还活蹦乱跳的，不过在李宇日渐精进的刀工下，这些活虾很快就魂归西天了。
去虾线，剥完壳，虾肉从背后片一刀切成虾球，李宇将鸡脯肉切碎，加入黄酒、淀粉、蛋清和虾球一起腌制，过了大约十分钟，上锅热油。
今天算是李宇最轻松的一天，冰箱里有剩下的红烧肉，过卤一下就可以了，烹制完三鲜龙凤球，只需要再做一道素菜就能上桌。
油热的很快，他将鸡球、虾球下入温油中滑透，倒起，接着炒锅留少许油，下入川椒，再次按顺序放下鸡球、虾球翻炒均匀，两分钟不到，一叠香喷喷的三鲜龙凤球就大功告成了。
由于是家宴，因此李宇并没有加上‘三鲜’，只是简单的用西蓝花装饰了一下，有些简陋的‘绿叶’却无法掩盖主体的美味，蛋清紧紧的贴在虾球外围，团成一圈的虾肉中央嵌着鸡脯肉，煞是诱人。
面对既美味又好看的美食，一人三猫四只萌货没有丝毫抵抗能力，如果不是李宇及时制止，小丫头估计都要舔盘子了。
ps：...事情解决了，算是花钱保平安吧，准备先回闵省...我们去的人里面有个带谷歌眼镜的，把他们的嘴脸都拍下来了，行车记录仪的视频也在，回去找媒体帮忙曝光，谢谢各位关心了...